Камера за варене и опушване UKM Junior

Предназначена за малки месопреработвателни предприятия и ресторанти. Позволява извършването на подсушаване, пушене, варене и жарене в един цикъл без допълнителна обработка.

  • Електрическо подгряване
  • Микропроцесорно управление
  • Регулиране на температурата в камерата
  • Регулиране на температурата по Delta T
  • Димогенератор с дървени стърготини
  • Производителност: около 40 кг./зареждане
  • Изработена от неръждаема стомана
  • Лесна за обслужване

   

  • Захранване: 400/230 V, 50 Hz
  • Мощност на вентилатора: 1,1 kW
  • Нагревателна мощност: 9,0 kW
  • Обща консумирана мощност: 11,0 kW
  • Максимална температура: 110 оС
  • Захранване с вода: 1/4"
  • Изходна тръба: ф110 мм
  • Размери: 620х800х1850 мм
  • Тегло: 250 кг